李建东，男，汉族，1968年9月生，河北定州人。教授，中共党员，硕士研究生导师，生理教研室主任，教师第二党支部书记，河北省生理科学会常务理事。教育部学位中心论文评审专家，河北省、江苏省及山东省科技奖励评审专家。承担《生理学》、《麻醉生理学》、《运动生理学》等课程的教学工作。承担临床医学PBL教学工作，多次获评河北北方学院优秀理论授课教师。主要从事心血管生理及影响因素相关研究工作，建设并完善了高血压的中枢调控研究平台。近年来，主研参加国家自然科学基金项目2项，主研参加河北省自然科学基金项目1项，主持学校重大科研项目1项，第一作者发表SCI论文2篇。获张家口市科技进步一等奖1项，张家口市科技进步二等奖2项。主编、参编完成《生理学》、《生理实验学》和《人体解剖生理学》教材十余部。主编的《生理学》教材获评河北北方学院优秀教材。曾获河北北方学院优秀教师，科研工作先进个人，优秀党务工作者、优秀党支部书记，暑期大学生社会实践优秀指导教师，暑期社会实践先进个人，优秀共产党员，张家口市教育系统优秀共产党员等荣誉称号。